因業(yè)務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

微生物總數(shù)檢測：通過平板計數(shù)法測定乳豬肉中的細菌、酵母和霉菌數(shù)量，評估產品衛(wèi)生質量，防止食源性疾病發(fā)生。

大腸菌群檢測：檢測乳豬肉中大腸菌群的存在和數(shù)量，作為糞便污染的指示菌，確保產品未受污染。

沙門氏菌檢測：特異性檢測乳豬肉中的沙門氏菌，一種常見食源性病原體，預防食物中毒事件。

藥物殘留檢測：分析乳豬肉中抗生素、激素等藥物殘留量，確保符合最大殘留限量標準，保障食品安全。

重金屬檢測：測定乳豬肉中鉛、鎘、汞等重金屬含量，評估環(huán)境污染和健康風險。

水分含量檢測：通過干燥法測定乳豬肉中的水分比例，影響產品保質期和品質。

蛋白質含量檢測：使用凱氏定氮法測定乳豬肉中的蛋白質水平，評估營養(yǎng)價值。

脂肪含量檢測：通過索氏提取法測定乳豬肉中的脂肪含量，影響口感和健康指標。

pH值檢測：測量乳豬肉的酸堿度，指示新鮮度和腐敗程度。

感官評價：通過視覺、嗅覺、觸覺評估乳豬肉的顏色、氣味、質地等，綜合判斷品質。

檢測范圍

生鮮乳豬肉：指屠宰后未經處理的乳豬胴體，檢測其微生物污染、新鮮度指標，確保安全食用。

冷凍乳豬肉：經過冷凍處理的乳豬肉產品，檢測凍藏過程中的品質變化和冰晶損傷。

加工乳豬肉制品：如香腸、火腿等，檢測添加劑、防腐劑使用是否符合標準。

餐飲用乳豬肉：供應給餐廳的乳豬肉，檢測其衛(wèi)生狀況和烹飪適宜性。

出口乳豬肉：符合國際貿易標準的乳豬肉，檢測項目需滿足進口國要求。

有機乳豬肉：聲稱有機生產的乳豬肉，檢測農藥殘留和飼養(yǎng)條件驗證。

乳豬肉餡料：用于制作餡料的碎肉，檢測摻假和污染物。

乳豬肉罐頭：罐裝乳豬肉產品，檢測密封性和滅菌效果。

乳豬肉干制品：干燥處理的乳豬肉，檢測水分活度和保存期限。

乳豬肉提取物：用于食品添加劑的提取物，檢測純度和活性成分。

檢測標準

ISO6579-1:2017《微生物學沙門氏菌檢測》：國際標準規(guī)定了食品中沙門氏菌的檢測方法，適用于乳豬肉等肉制品。

GB2762-2017《食品安全國家標準食品中污染物限量》：中國國家標準規(guī)定了食品中重金屬、真菌毒素等污染物的限量要求。

GB4789.2-2016《食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定》：規(guī)定了食品中菌落總數(shù)的檢測方法。

ASTMF1884-04(2018)《標準測試方法for檢測食品中的殘留溶劑》：美國材料與試驗協(xié)會標準，用于檢測食品中的溶劑殘留。

GB/T5009.5-2016《食品中蛋白質的測定》：中國推薦標準規(guī)定了蛋白質含量的測定方法。

ISO21527-1:2008《微生物學酵母和霉菌計數(shù)》：國際標準用于食品中酵母和霉菌的計數(shù)。

GB5009.12-2017《食品安全國家標準食品中鉛的測定》：規(guī)定了食品中鉛含量的檢測方法，確保重金屬安全。

ISO17025:2017《檢測和校準實驗室能力的通用要求》：國際標準確保實驗室檢測結果的準確性和可靠性。

GB/T9695.15-2008《肉與肉制品水分含量測定》：中國推薦標準用于肉制品水分測定。

ASTME1950-17《標準實踐for食品中藥物殘留檢測》：美國標準提供藥物殘留檢測的指導原則。

檢測儀器

微生物培養(yǎng)箱：提供恒溫環(huán)境用于微生物培養(yǎng)，檢測乳豬肉中的細菌和霉菌生長。

高效液相色譜儀：分離和定量分析乳豬肉中的藥物殘留和添加劑，確保精確檢測。

原子吸收光譜儀：測定乳豬肉中的重金屬元素含量，如鉛、鎘，提供高靈敏度分析。

水分測定儀：通過加熱失重法快速測定乳豬肉中的水分含量，評估產品質量。

pH計：測量乳豬肉的酸堿度，指示新鮮度和腐敗狀態(tài)，使用電極進行精確測量。

凱氏定氮裝置：用于測定乳豬肉中的蛋白質含量，通過消化和蒸餾過程。

索氏提取器：提取乳豬肉中的脂肪成分，用于脂肪含量測定。

PCR儀：用于分子生物學檢測，如特定病原體的DNA檢測，提高檢測特異性

檢測報告作用

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產品質量，讓自己的產品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務：協(xié)助相關部門檢測產品，進行科研實驗，為相關部門提供科學、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性高;工業(yè)問題診斷：較約定時間內檢測出產品問題點，以達到盡快止損的目的。