因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

酒精濃度檢測：測定白酒中乙醇的體積百分比，是評估酒精度和分類的基礎(chǔ)指標(biāo)，影響口感和法規(guī)符合性，確保產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

甲醇含量檢測：檢測白酒中甲醇的濃度，甲醇過量對人體有害，需嚴(yán)格控制以確保安全，防止中毒風(fēng)險發(fā)生。

總酸含量檢測：測定白酒中有機酸的總量，影響口感和穩(wěn)定性，是評估風(fēng)味平衡的重要參數(shù)之一。

總酯含量檢測：檢測白酒中酯類化合物的總量，酯類貢獻香氣和風(fēng)味，是區(qū)分白酒類型的關(guān)鍵指標(biāo)。

重金屬檢測：分析白酒中鉛、砷等重金屬元素的含量，這些物質(zhì)過量會危害健康，需符合安全限值。

農(nóng)藥殘留檢測：測定白酒原料中可能殘留的農(nóng)藥成分，確保產(chǎn)品無污染，保障消費者食品安全。

感官評價檢測：通過視覺、嗅覺和味覺評估白酒的色、香、味特性，是綜合質(zhì)量判斷的重要組成部分。

微生物檢測：檢查白酒中細菌總數(shù)和致病微生物，防止腐敗和健康風(fēng)險，確保衛(wèi)生安全。

氨基酸含量檢測：分析白酒中氨基酸的種類和濃度，氨基酸影響營養(yǎng)價值和風(fēng)味 profile，是品質(zhì)評估的輔助指標(biāo)。

二氧化硫殘留檢測：測定白酒中二氧化硫的殘留量，用作防腐劑但需控制限值，以避免過敏反應(yīng)。

檢測范圍

醬香型白酒：以獨特醬香風(fēng)味為特征，如茅臺酒，檢測需關(guān)注酯類成分和感官特性，確保風(fēng)格一致性和安全。

濃香型白酒：香味濃郁的白酒類型，如五糧液，檢測重點在酸酯平衡和有害物質(zhì)，保障產(chǎn)品質(zhì)量和合規(guī)性。

清香型白酒：口感清爽的白酒類別，如汾酒，檢測涉及酒精濃度和微生物指標(biāo)，以維持純凈風(fēng)味。

米香型白酒：以大米為原料的白酒，檢測需關(guān)注農(nóng)藥殘留和總酸含量，確保原料安全和口感穩(wěn)定。

鳳香型白酒：具有鳳香風(fēng)味的白酒，檢測包括重金屬和感官評價，以保護傳統(tǒng)特色和消費者健康。

特香型白酒：特殊香型的白酒產(chǎn)品，檢測覆蓋酒精濃度和酯類含量，用于品質(zhì)認證和市場準(zhǔn)入。

老白干型白酒：高度白酒的代表類型，檢測重點在甲醇和總酯，以防止有害物質(zhì)超標(biāo)。

芝麻香型白酒：帶有芝麻香氣的白酒，檢測涉及氨基酸和二氧化硫殘留，確保風(fēng)味獨特和安全。

兼香型白酒：融合多種香型的白酒，檢測需綜合多項指標(biāo)，如感官和微生物，以驗證復(fù)雜性。

出口白酒產(chǎn)品：面向國際市場的白酒，檢測遵循國際標(biāo)準(zhǔn)，如重金屬和農(nóng)藥殘留，以滿足跨境貿(mào)易要求。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 10781.1-2006《濃香型白酒》：中國國家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了濃香型白酒的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。

GB/T 10781.2-2006《清香型白酒》：中國國家標(biāo)準(zhǔn)，針對清香型白酒的類似規(guī)范，涵蓋質(zhì)量指標(biāo)和檢測程序。

GB/T 26760-2011《醬香型白酒》：中國國家標(biāo)準(zhǔn)，專門用于醬香型白酒，定義感官、理化和安全指標(biāo)。

ISO 11035:1998《Sensory analysis — Identification and selection of descriptors for establishing a sensory profile by a multidimensional approach》：國際標(biāo)準(zhǔn)，用于白酒感官評價的描述符選擇和方法。

GB 2757-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》：中國國家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定蒸餾酒的安全限值，如甲醇和重金屬含量。

ASTM E682-09(2015)《Standard Practice for Liquid Chromatography Terms and Relationships》：國際標(biāo)準(zhǔn)，提供液相色譜術(shù)語，適用于白酒成分分析。

檢測儀器

氣相色譜儀：用于分離和測定白酒中的揮發(fā)性成分，如酒精和酯類，提供精確的定量分析，支持酒精濃度和甲醇檢測。

液相色譜儀：檢測非揮發(fā)性物質(zhì)，如氨基酸和農(nóng)藥殘留，確保全面分析白酒成分，用于安全評估。

分光光度計：測量特定波長下的吸光度，用于總酸、總酯等指標(biāo)的測定，提供快速、準(zhǔn)確的結(jié)果。

電子天平：精確稱量樣品，確保檢測的準(zhǔn)確性和重復(fù)性，適用于所有理化分析中的樣品 preparation。

pH計：測定白酒的酸堿度，影響口感和穩(wěn)定性，用于總酸含量檢測和品質(zhì)控制

檢測報告作用

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準(zhǔn)確性高;工業(yè)問題診斷：較約定時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。