水餃加盟技巧是什么？
一、手藝過硬，保證餃子“原汁原味”
廚師統(tǒng)管操作的全過程，從原料的進貨、各種餡料的配制、揉面的松軟度、煮的旺候、起鍋的時間，總部都有一套專門的要求。
二、品種多，適合不同顧客的要求
小小的餃子店有30多個品種。貴的是蝦仁和三鮮類的。其次是鮮肉餡之類的，價格便宜的是大白菜餡之類的。這樣一來，食客有了充分選擇的余地。店里共推出了“早點型”、“夜宵型”、“女士型”和“打工族型”等不同類別的餃子。
三、只做專營，經(jīng)營手段多變靈活
水餃加盟不像市面上的一些小吃店，五花八門的品種一起上，主要以供應(yīng)餃子為主。當(dāng)然，提供一些特色涼拌菜，如海蜇、海帶、鹵心頭、牛肉、黃瓜等，也是不可少的。